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特点:在大流行对粮食供应的潜在影响下,古巴的有机农场蓬勃发展



  在古巴,由于COVID-19对粮食供应的潜在破坏性影响,小型有机农场正在蓬勃发展。Misael Ponce的Vista Vista Hermosa有机农场是一家安静的农业生态乳制品,肉类和家禽企业,位于一条狭窄的小溪旁,流经该国首都哈瓦那郊区的稀树草原。这位44岁的农夫从父亲那里继承了土地,并参加了最初由美国贸易禁运推动的有机农业革命,这使得难以进口必要的商品,例如机械,化肥和杀虫剂。庞塞(Ponce)喜欢把少量的湿土带到脸上,然后深呼吸,他说,农场没有浪费,一切都按照有机耕作的方式进行了调整。从鸡到山羊,猪和牛,面积达67公顷的农场中的农场动物都有很大的空间可以漫游并以天然营养丰富的土壤为食。这里还种植了近20种不同的农作物,包括生菜,黄瓜和胡萝卜,而无需使用化肥和农药。庞塞说:“到今年年底,这个农场将向古巴人民运送总共40吨肉,我们仍然可以做更多。”庞塞(Ponce)雇佣了将近30名他称为“农业大家庭”的人,他说:“我们致力于继续努力,将食物放在古巴人的餐桌上。”工作日从日出前开始,当时要排80头奶牛和70头山羊进行挤奶。维斯塔·赫莫萨(Vista Hermosa)加入了全球慢食运动,该运动鼓励人们避开快餐店,转而使用以当地食材制成的菜肴,并通过健康的饮食习惯来保存文化和传统。农场的农业工程师艾里斯·丰塞卡(Iris Fonseca)说,代替化学肥料,农作物轮作除了可以防止土壤侵蚀和维持土壤养分外,还可以有效地控制害虫。她说:“年复一年在同一块土地上种植同一作物并不好。这就是为什么我们采用严格的作物轮作制度,这使土地更富生产力和环境可持续性。” “这是成功的农民世代相传的方式。”在大流行之前,该农场是一个旅游胜地,每个月吸引大约一千名游客逃离喧嚣,呼吸新鲜空气,骑马,在这个绿洲中间的一家农场到餐桌的餐厅享用午餐,并捡一些有机农产品。“我从哈瓦那历史悠久的市中心开车20分钟。我买了香蕉,菠菜,鳄梨和奶酪,”古巴老爷车司机Jose Fuentes说。“优质的产品值得一游。”该岛进口了多达80%的食品,为减少进口,当局一直在全国168个城市中推广小型城市农场。“古巴在城市一级的自给自足计划可以而且需要继续前进。鉴于美国对岛的过分禁运的加剧和食品危机将引发COVID-19大流行,这是一项指导原则和迫切需要。 ”,古巴共产党中央委员会第二书记何塞·拉蒙·马查多·文图拉在6月下旬对当地媒体说。苏联解体后,古巴的现代有机农业首先在1990年代初获得了发展,这使该岛无法获得必要的进口产品。Sancti Spiritus大学农业科学学院的高级教授Gregory Valdes说,起初,有机化被认为是必须的,但现在已经成为一种选择。端粒




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